すぐに取り入れられるレシピ

キャロットラぺシトラスフルーツ

材料

人参　１本　（細切り）

レーズン　１５粒

グレープフルーツ　３房　　

オレンジ　３房

ディル　２本位（葉の部分を摘んでおく）

クミンパウダー 　小さじ１/2

塩　小さじ１/2

こしょう 適量

酢　大さじ１/2

オリーブオイル 大さじ１

 ・材料をボールの中で合わせ、最後にオリーブオイルを入れ全体をコーティングするように混ぜ合わせます。

★ビタミンC、ビタミンAお肌に必要な栄養素がたくさんとれる美肌レシピです。

　　　　　　　　　

 

 チーズソースのバーニャカウダー

材料

お好みの野菜　キュウリ　セロリ　人参ジャガイモ等

牛乳　100㏄

にんにく　2かけ

アンチョビ　2本

クリームチーズ　30g

・鍋に牛乳とニンニク、アンチョビを入れ加熱します。にんにくが柔らかくなったら、へらやハンドミキサーで全体が均一になるまで攪拌し、全体がなじんだらクリームチーズを溶かし入れます。牛乳でお好みの固さに調整してください。

★野菜を盛り付け、ソースにディップしながら頂きます。　

　　　　

　　　　　　　　　　　

 

根菜のハーブ焼き

材料

根菜　カボチャ、ゴボウ人参レンコン等（あらかじめ火を通しておきます）

ローズマリー

塩

こしょう

溶けるチーズ

・耐熱容器に野菜を並べ、塩、こしょう　溶けるチーズ　ローズマリーをのせてオーブントースターで美味しそうな焦げ目がつくまで焼きます。

★ローズマリーの香りがほどよく野菜に移り、香りのよい一品。