春野菜の美味しい季節ですね。
菜の花、春キャベツ 春人参 山菜
この季節の野菜は柔らかくてほろ苦い、
そのままのおいしさ味わいたい時に
ぴったりなソースご紹介。
①にんにくを牛乳適量入れて柔らかくなるまで煮込みます。
手でも簡単につぶせるほど柔らかくなったら
②パウダー状のスパイスを適量入れて
（クミン、カルダモン セージなどカレーで使われるスパイスがおススメ）
③そこへ常温に戻し柔らかくなったクリームチーズ、牛乳をいれ、
ミキサーで攪拌します。塩 こしょうでお好みの味に整えます。
材料
にんにく 3，4粒
牛乳 100ｃｃ（煮る時に残った牛乳をあわせて）
お好みのパウダースパイス
クリームチーズ 50ｇ
塩、コショウ
写真の様に温めながら野菜につけて食べると
ハーブの香りもより広がって美味しく頂けます
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