トマト狩りしてきました
今が旬のトマト、
ハウスに入ると、青い香りと
鮮やかな赤色が五感を刺激し
どんどん元気になる感じ。
トマトは、追熟する野菜ですが、
苗についたまま赤く熟されたトマトの味は
ギリギリまで大地の栄養とりこんでいた為
甘味と旨味が最高です。
栄養豊富なトマト、これからの季節は毎日でも
取り入れて、これから来る夏にそなえます。
早速、トマトをニンニクとオイルでマリネして
サラダに。
甘い！！
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